Podzielić na trzy części. Do jednej części dodać kakao i dobrze połączyć. Białka ubić z 1,5 szklanki cukru na gęstą pianę. Przygotować ulubione owoce, najlepsze są starte grubo jabłka. Na natłuszczoną blachę "skubać" małymi kawałkami najpierw jedną część białego ciasta, a następnie ciemne ciasto. Ułożyć grubą
3 łyżki cukru pudru 5 żółtek Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki zimnej wody.
Piec przez ok. 15 minut (góra-dół). Krok 3. Śliwki kroimy na większą kostkę, a pestkę oczywiście wyrzucamy. Przekładamy śliwki do głębszego talerza, posypujemy łyżką mąki ziemniaczanej i rozprowadzamy równomiernie tą mąkę dłonią. Krok 4. Wyciągamy podpieczone ciasto z piekarnika. W tym czasie ubijamy białka. Krok 5.
Kruche ciasto z rabarbarem bezą i kruszonką Ania gotuje - Jak zrobić ocet jabłkowy - staropolski przepis babci; Olek - Prawdziwe pyzy ziemniaczane z mięsem; Joanna - Jak zrobić ocet jabłkowy - staropolski przepis babci; ciasteczka ogórki w słoikach na zimPieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 s c przez 25 minut . 2.Jagody płuczemy, osuszamy i mieszamy z mąka ziemniaczaną. 3. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy aż piana będzie błyszcząca. Pod koniec miksowania dodajemy mąkę ziemniacznaną i ubijmy jeszcze chwile. 4.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Babeczki przykryć papierem do pieczenia i obciążyć (np. kawałkami jabłek, ryżem lub specjalną fasolką), aby ciasto nie wstawało do góry. Wstawić do piekarnika i piec 15 minut. Po 15 minutach zdjąć papier z obciążeniem i piec jeszcze 5 - 10 minut, aż ciasto lekko się zrumieni.
.